Wstęp
Farszowane ziemniaki w stylu guedille z krewetkami to wyjątkowe danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To prosta w przygotowaniu potrawa, która doskonale sprawdzi się na obiad, jak i na kolację. Dzięki łatwości wykonania i krótkiemu czasowi gotowania, z pewnością stanie się ulubionym przepisem w Twojej kuchni.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Duże ziemniaki | 4 sztuki |
| Krewetki (obgotowane) | 200 g |
| Majonez | 3 łyżki |
| Musztarda | 1 łyżeczka |
| Cebula (posiekana) | 1 mała |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Świeża natka pietruszki (opcjonalnie) | do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Zachęcamy do spróbowania tej pysznej receptury, która łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Umyj ziemniaki, a następnie gotuj je w osolonej wodzie przez 20-25 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia
W międzyczasie, w dużej misce wymieszaj krewetki, majonez, sok z cytryny, cebulę i koper. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3: Wydrążanie ziemniaków
Gdy ziemniaki ostygną, przekrój je na pół i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając cienką warstwę ziemniaka przy skórce.
Krok 4: Napełnianie ziemniaków
Napełnij połówki ziemniaków przygotowanym nadzieniem z krewetek. Upewnij się, że nadzienie jest równomiernie rozłożone.
Krok 5: Pieczenie
Umieść nadziane ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut, aż nadzienie będzie gorące, a wierzch lekko złocisty.
Krok 6: Podawanie
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i podawaj od razu, udekorowane świeżym koperkiem lub dodatkową cebulą, jeśli chcesz.
Notatki
Uwaga 1
Możesz użyć świeżych lub mrożonych krewetek w zależności od dostępności. Upewnij się, że są dobrze rozmrożone przed użyciem.
Uwaga 2
Ziemniaki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, ale można je również odgrzać w piekarniku, jeśli zostaną nadwyżki.
Uwaga 3
Dodaj inne składniki do nadzienia, takie jak awokado czy pomidory, aby urozmaicić smak.
Techniki gotowania
Pieczenie
Pieczenie jest jedną z najczęściej stosowanych technik, która pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki i miękkiego wnętrza. W przypadku ziemniaków nadziewanych krewetkami, pieczenie pozwala na równomierne podgrzanie składników i ich połączenie smakowe.
Gotowanie
Gotowanie to technika, która polega na przygotowywaniu składników w wodzie lub bulionie. Może być stosowane do wstępnego ugotowania ziemniaków przed ich nadzieniem.
Smażenie
Smażenie może być używane do przygotowywania krewetek, aby dodać im chrupkości i intensywności smaku.
Duszenie
Duszenie to technika, w której składniki przygotowuje się w niewielkiej ilości płynu, co pozwala na wydobycie głębi smaków.
Często zadawane pytania
Jakie inne nadzienia mogę użyć do ziemniaków?
Można spróbować różnych nadzień, takich jak kurczak, warzywa, czy ser.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, można przygotować ziemniaki i nadzienie wcześniej, a potem tylko je podgrzać przed podaniem.
Jakie przyprawy najlepiej pasują do krewetek?
Do krewetek świetnie pasują przyprawy takie jak czosnek, papryka, limonka czy zioła prowansalskie.
Czy mogę użyć innych rodzajów ziemniaków?
Tak, można używać różnych odmian ziemniaków, które dobrze się zapiekają, takich jak ziemniaki mundurowe czy sałatkowe.
Jak długo należy piec ziemniaki?
Czas pieczenia zależy od rozmiaru ziemniaków, ale zazwyczaj wynosi od 20 do 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza.
Wniosek
Podsumowując, nadziewane ziemniaki w stylu guedille z krewetkami to pyszne i szybkie danie, które można przygotować w zaledwie 15 minut. Połączenie delikatnych krewetek z aromatycznymi przyprawami sprawia, że danie jest idealną opcją na lekki obiad lub kolację. Dzięki łatwości w przygotowaniu, możesz z łatwością dostosować je do swoich preferencji smakowych.
Ziemniaki nadziewane tuńczykiem
Zamień krewetki na tuńczyka w puszce, dodaj śmietanę i ulubione zioła, aby uzyskać jeszcze jedno pyszne nadzienie.
Krewetki w sosie czosnkowym
Przygotuj krewetki w aromatycznym sosie czosnkowym i oregano, idealnym do nadziewania ziemniaków.
Warzywa sezonowe
Dodaj do nadzienia sezonowe warzywa, takie jak cukinia czy papryka, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze dania.
Ser feta i oliwki
Wykorzystaj ser feta oraz posiekane oliwki w nadzieniu, aby nadać daniu śródziemnomorski charakter.
Grillowany kurczak
Zamiast owoców morza, użyj grillowanego kurczaka z przyprawami, aby stworzyć sycące nadzienie.
Kombinacje z ryżem
Dodaj ugotowany ryż do nadzienia, aby uzyskać pełniejsze i bardziej sycące danie.
Kremowy sos jogurtowy
Podawaj ziemniaki z kremowym sosem jogurtowym z dodatkiem świeżych ziół jako orzeźwiającym dodatkiem.