Wstęp
Ramens z krewetkami i cukinią to szybkie i smaczne danie, które łączy w sobie smak owoców morza z lekkim i świeżym akcentem warzyw. To idealny przepis na obiad lub kolację, który można przygotować w zaledwie 15 minut. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przyrządzania, każdy może cieszyć się autentycznym azjatyckim smakiem w zaciszu swojego domu.
Szczegółowe składniki z miarami
| Krewetki (oczyszczone) | 300 g |
| Cukinia | 1 sztuka |
| Makaron ramen | 200 g |
| Bulion warzywny | 1 litr |
| Sos sojowy | 3 łyżki |
| Imbir (starty) | 1 łyżeczka |
| Czosnek (posiekany) | 2 ząbki |
| Olej sezamowy | 1 łyżka |
| Sezam (do posypania) | 1 łyżka |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność
4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Umyj i pokrój cukinię w cienkie półplasterki.
Krok 2: Gotowanie makaronu ramen
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj makaron ramen i gotuj przez około 3-4 minuty do momentu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Krok 3: Smażenie składników
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie.
Krok 4: Dodanie krewetek
Dodaj krewetki do patelni z cukinią i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż krewetki się zarumienią.
Krok 5: Przygotowanie bulionu
W osobnym garnku podgrzej bulion rybny. Kiedy zacznie wrzeć, dodaj usmażone krewetki i cukinię.
Krok 6: Połączenie składników
Do bulionu dodaj ugotowany makaron ramen. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 7: Podanie potrawy
Serwuj gorąco, opcjonalnie posypując świeżymi ziołami.
Notatki
Notatka 1
Można dodać inne warzywa, takie jak marchewka czy groszek, aby wzbogacić potrawę.
Notatka 2
Przygotowany ramen można podawać z dodatkowym sosem sojowym lub limonką dla lepszego smaku.
Techniki gotowania
Gotowanie na wolnym ogniu
Smażenie
Blanszowanie
Duszenie
Często zadawane pytania
Jak długo gotować krewetki?
Czy mogę użyć świeżych warzyw zamiast mrożonych?
Jakie przyprawy pasują do ramen?
Czy mogę zastąpić krewetki innymi owocami morza?
Wniosek
Ramen z krewetkami i cukinią to wyborne danie, które łączy w sobie smakowite owoce morza z delikatnym warzywem. Szybkość przygotowania oraz prostota składników sprawiają, że jest to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Dzięki temu przepisowi możesz z łatwością zaskoczyć swoich bliskich i cieszyć się pysznym posiłkiem w zaledwie 15 minut.
Ramen z innymi owocami morza
Zamiast krewetek, wypróbuj kombinacje z małżami, kalmarami lub rybami, aby wzbogacić smak bulionu.
Warzywne dodatki do ramenu
Dodaj do ramenu pokrojoną marchew, brokuły lub szpinak, aby zwiększyć wartości odżywcze i kolor dania.
Pikantna wersja ramenu
Dla miłośników pikantnych smaków, do bulionu możesz dodać sproszkowaną papryczkę chili lub pastę sambal oelek.
Ramen z tofu
Zamień krewetki na tofu, aby stworzyć wegetariańską wersję ramenu, która zachowa bogactwo smaku i tekstury.
Podawanie ramenu
Serwuj ramen z dodatkowym posypką z sezamu lub szczypiorkiem, aby wzbogacić jego aromat i wygląd.