Wstęp
Kurczak po kubańsku to pyszna i aromatyczna propozycja na obiad. To danie zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania. Dzięki zaledwie pięciu składnikom możesz w zaledwie piętnaście minut stworzyć wyjątkowy posiłek, który z pewnością zadowoli Twoich bliskich. Sprawdź, jakie składniki będą potrzebne oraz jak szybko możesz je przygotować.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Uda kurczaka | 4 sztuki |
| Sok z limonki | 2 łyżki |
| Oregano | 1 łyżeczka |
| Ciecierzyca w puszce | 400 g |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność
Przepis wystarcza dla 4 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj i osusz udka kurczaka, a następnie przypraw je solą i pieprzem.
Krok 2: Smażenie kurczaka
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Umieść udka kurczaka skórą do dołu i smaż przez około 5 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
Krok 3: Dodanie przypraw i warzyw
Obróć udka kurczaka, a następnie dodaj cebulę, czosnek, paprykę i pomidory w puszce. Mieszaj wszystko, aby składniki się połączyły.
Krok 4: Pieczenie w piekarniku
Przenieś patelnię z kurczakiem do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony i soczysty.
Krok 5: Podanie dania
Podawaj kurczaka na talerzu, posypanego świeżą kolendrą lub natką pietruszki, z ulubionymi dodatkami.
Notatki
Wskazówka 1
Kurczaka można marynować z wyprzedzeniem, aby wzmocnić smak.
Wskazówka 2
Danie doskonale komponuje się z ryżem lub chlebem.
Wskazówka 3
Możesz dostosować poziom pikantności, dodając chili lub ostrą paprykę.
Wskazówka 4
Wszystkie składniki można przygotować z wyprzedzeniem, co ułatwi gotowanie w pośpiechu.
Techniki gotowania
Marynowanie
Marynowanie kurczaka w cytrynie i przyprawach pozwala na wydobycie głębszego smaku mięsa.
Smażenie
Smażenie na patelni z dodatkiem oleju daje chrupiącą skórkę oraz soczyste wnętrze kurczaka.
Pieczenie
Pieczenie w piekarniku zapewnia równomierne ugotowanie mięsa i zachowanie jego wilgotności.
Podawanie z dodatkami
Serwowanie kurczaka z ryżem i warzywami dopełnia danie i sprawia, że jest bardziej sycące.
Często zadawane pytania
Jak długo powinienem marynować kurczaka?
Zaleca się marynować kurczaka przez co najmniej 30 minut, a najlepiej kilka godzin.
Jak upewnić się, że kurczak jest dobrze ugotowany?
Kurczak powinien osiągnąć wewnętrzną temperaturę 75°C, aby był bezpieczny do spożycia.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, przepis można dostosować do innych rodzajów mięsa, takich jak indyk lub wieprzowina.
Jakie przyprawy mogę dodać do marynaty?
Można użyć różnych przypraw, takich jak czosnek, imbir, papryka czy kolendra, aby wzbogacić smak.
Wniosek
Kurczak po kubańsku to pyszne danie, które przynosi smak Karaibów do Twojej kuchni. Dzięki szybkiemu przygotowaniu i prostym składnikom, jest to idealna propozycja na rodzinny obiad lub szybki posiłek. Spróbuj tego przepisu, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich smakiem i aromatem tej wyjątkowej potrawy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Kurczak z mango i awokado
Połączenie soczystego kurczaka z pysznym mango i awokado to świetny sposób na lekki, tropikalny posiłek.
Kurczak w sosie pomarańczowym
Dodaj do kurczaka aromatyczny sos pomarańczowy, aby stworzyć słodko-kwaśną wersję, która z pewnością zachwyci wszystkich!
Duszone udka z warzywami
Zamiast pieczenia, spróbuj duszenia udek kurczaka z ulubionymi warzywami dla jeszcze bardziej intensywnego smaku.
Sałatka z kurczakiem i orzechami
Pokrój ugotowanego kurczaka i dodaj do sałatki z mieszanką zielonych warzyw, orzechów i lekkiego vinaigrette.
Kurczak z różnymi przyprawami
Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak kumin, kolendra czy papryka, aby nadać swojemu kurczakowi jeszcze więcej smaku.