Wstęp
Ciastka dyniowe to pyszny sposób na wykorzystanie sezonowej dyni. Ich miękka i wilgotna konsystencja sprawia, że są idealne na jesienne dni. Te ciastka przypominają smak domowego wypieku, otulając nas przytulnym aromatem przypraw. W tym artykule przedstawimy składniki potrzebne do przygotowania tych smacznych, miękkich ciastek dyniowych oraz proces ich wykonania.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Dyniowe puree | 1 szklanka |
| Cukier | 1 szklanka |
| Masło | 1/2 szklanki |
| Jajko | 1 sztuka |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Mąka pszenna | 2 szklanki |
| Soda oczyszczona | 1 łyżeczka |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Imbir mielony | 1/2 łyżeczki |
| Gałka muszkatołowa | 1/4 łyżeczki |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 12-15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Z przepisu wynika około 24 ciastek.
Przygotowanie tych miękkich ciastek dyniowych jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz masło, cukier, brązowy cukier, jajka i puree z dyni. Miksuj składniki na średnich obrotach, aż będą gładkie i dobrze połączone.
Dodawanie składników suchych
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do połączenia.
Formowanie ciastek
Za pomocą łyżki do lodów lub łyżki stołowej formuj kulki ciasta i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Pieczenie
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Piecz ciasteczka przez 12-14 minut, aż będą złote na brzegach. Ciasteczka powinny pozostać miękkie w środku.
Studzenie
Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Notatki
Wybór pumpkin puree
Użyj domowego puree z dyni lub dobrej jakości gotowego puree w puszce.
Podaż składników
Można dodać orzechy lub czekoladę do ciasta, aby wzbogacić smak ciastek.
Przechowywanie
Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni lub zamrozić.
Techniki gotowania
Przygotowanie ciasta
Aby uzyskać idealne ciasto na ciastka, ważne jest, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Użycie puree z dyni sprawia, że ciasto jest wilgotne i miękkie.
Pieczenie
Piekarnik należy rozgrzać do odpowiedniej temperatury przed włożeniem ciastek. Pieczenie w odpowiedniej temperaturze zapewnia równomierne pieczenie i zapobiega przypaleniu się ciastek.
Chłodzenie ciastek
Po upieczeniu ciastka powinny przez chwilę ostygnąć na blaszce, a następnie należy je przenieść na kratkę do całkowitego ostygnięcia. To pomoże w zachowaniu ich struktury i tekstury.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć świeżej dyni zamiast puree z dyni?
Tak, można użyć świeżej dyni, jednak konieczne jest jej ugotowanie i przepuszczenie przez sitko, aby uzyskać gładkie puree.
Jak długo mogę przechowywać ciastka?
Ciastka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce przez tydzień.
Jakie inne przyprawy mogę dodać do ciastek?
Można dodać także cynamon, gałkę muszkatołową lub imbir, aby wzbogacić smak ciastek.
Czy mogę zamrozić ciastka?
Tak, ciastka można zamrażać. Należy je umieścić w szczelnych woreczkach lub pojemnikach przeznaczonych do zamrażania.
Czy te ciastka są wegańskie?
Nie, przepis wymaga użycia jajek i masła. Można jednak dostosować przepis, używając zamienników roślinnych.
Wniosek
Delikatne ciastka dyniowe to doskonały wybór na każdą okazję, oferujące połączenie słodyczy i przypraw, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. Ich miękka konsystencja oraz aromatyczny smak sprawiają, że są idealnym deserem na jesień, jak i na inne pory roku. Przygotowanie ich jest proste, a efekty zaskakująco pyszne.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Ciastka dyniowe idealnie komponują się z białą czekoladą, która dodaje wyjątkowej słodyczy i kremowości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać orzechy pekan do ciasta, aby wprowadzić chrupiący element, który świetnie współgra z miękką teksturą ciastek.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj ciastka z cukrem pudrem lub lukrem, aby dodać im odrobinę elegancji na przyjęciach.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Możesz również dodać rodzynki lub żurawinę, aby wzbogacić smak i teksturę ciastek.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zastanów się nad podaniem ciastek z gałką lodów waniliowych lub śmietaną, aby stworzyć pyszny deser.