Wstęp
Huevos Rancheros to klasyczne meksykańskie danie, które zyskało popularność na całym świecie. Jest niezwykle smaczne, sycące i idealne na każdy posiłek w ciągu dnia. W wersji zapiekanej jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale również doskonałe na spotkania z rodziną i przyjaciółmi.
Szczegółowe składniki z miarami
| Jaja | 10 sztuk |
| Mleko | 1 szklanka |
| Chili w proszku | 1 łyżka |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Ser cheddar, starty | 2 szklanki |
| Tortille kukurydziane | 10 sztuk |
| Pomidory, pokrojone w kostkę | 1 puszka (400g) |
| Cebula, pokrojona | 1 sztuka |
| Koperek, świeży | do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność
Przepis na Huevos Rancheros Casserole wystarcza dla 6-8 osób. To idealne danie na większe spotkania lub rodzinne śniadanie, które każdy z pewnością pokocha. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Podgrzej piekarnik do 190°C. W dużej misce, połącz jajka, mleko, przyprawy i dobrze wymieszaj.
Krok 2: Warstwy tortilli
Pokrój tortille na ćwiartki i umieść połowę w wyłożonej formie do pieczenia (ok. 33×23 cm), tworząc jedną warstwę.
Krok 3: Dodanie składników
Na tortille nałóż poloviny salsa i połowę mieszanki jajecznej. Następnie, dodaj pozostałe tortille, resztę salsy i jajek, kończąc na ostatniej warstwie.
Krok 4: Pieczenie
Zamknij formę folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Następnie usuń folię i piecz przez dodatkowe 10-15 minut, aż jajka się zetną.
Krok 5: Podawanie
Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut przed podaniem. Możesz ozdobić świeżą kolendrą i podawać z dodatkami, takimi jak awokado czy śmietana.
Notatki
Notatka 1
Można użyć różnych rodzajów salsy, w zależności od preferencji smakowych.
Notatka 2
Danie najlepiej smakuje, gdy jest serwowane świeżo po upieczeniu, ale można je również odgrzać następnego dnia.
Notatka 3
Dodaj ulubione dodatki, takie jak ser feta lub chorizo, aby wzbogacić smak dania.
Techniki gotowania
Przygotowanie składników
Przed rozpoczęciem gotowania, dobrze jest przygotować wszystkie składniki. Upewnij się, że wszelkie składniki są pokrojone i gotowe do użycia, co przyspieszy cały proces.
Pieczenie
Casserole będzie pieczone w piekarniku, co pozwoli na równomierne ugotowanie wszystkich składników oraz ich połączenie smaków.
Zmniejszanie temperatury
Kiedy danie się zrumieni, można zmniejszyć temperaturę, aby zapobiec przypaleniu wierzchniej warstwy i umożliwić równomierne gotowanie w środku.
Często zadawane pytania
Jak długo można przechowywać casserole w lodówce?
Casserole można przechowywać w lodówce do 3-4 dni w szczelnym pojemniku.
Czy można przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, danie można przygotować z wyprzedzeniem. Można je zmontować, a następnie schować do lodówki na kilka godzin przed pieczeniem.
Jak podawać huevos rancheros casserole?
Daną tę można podawać gorącą, z dodatkami takimi jak świeża salsa, awokado czy śmietana.
Czy można dodać inne składniki?
Tak, możesz dodać różne składniki według gustu, takie jak mięso, różne warzywa lub inne przyprawy.
Wniosek
Szereg smaków i tekstur, które można znaleźć w zapiekance huevos rancheros, czyni ją doskonałym wyborem na śniadanie, brunch lub nawet na kolację. Prosta do przygotowania, ta potrawa zachwyci zarówno rodzinę, jak i gości. Możliwości dostosowania uwielbianych składników oraz różnorodnych dodatków sprawiają, że za każdym razem można odkrywać coś nowego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać do zapiekanki pokrojone w kostkę awokado dla kremowej tekstury.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Substytut mięsa: wymień mielone mięso na czerwoną fasolę lub soczewicę, aby uzyskać wegetariańską wersję.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj świeże zioła, takie jak kolendra lub szczypiorek, tuż przed podaniem, aby wzbogacić smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Wprowadź różne rodzaje serów, takie jak ser feta lub kozí, aby dodać wyrazistszy smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Serwuj z salsą lub kwaśną śmietaną na wierzchu dla dodatkowej świeżości i smaku.