Wstęp
Ciasto marchewkowe to jeden z ulubionych wypieków, który łączy w sobie nie tylko wyjątkowy smak, ale także zdrowe składniki. Z dodatkiem kremowego lukru serowego, te łatwe do przygotowania batoniki sprawią, że każdy entuzjasta słodkości będzie zadowolony. W tym artykule przedstawiamy przepis na pyszne batoniki ciasta marchewkowego z lukrem serowym, które doskonale sprawdzą się na każdą okazję.
Szczegółowe składniki z miarami
| Marchewki, starte | 2 szklanki |
| Cukier brązowy | 1 szklanka |
| Jaja | 2 sztuki |
| Olej roślinny | 1/2 szklanki |
| Mąka pszenna | 1 i 1/2 szklanki |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Krem serowy | 8 oz (około 225 g) |
| Masło, miękkie | 1/2 szklanki |
| Cukier puder | 2 szklanki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 25-30 minut
Czas całkowity: 60 minut
Wydajność: 16 porcji
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Upewnij się, że wszystkie składniki na ciasto marchewkowe są dostępne: mąka, cukier, drożdże, sól, jajka, olej, marchewki i przyprawy.
Krok 2: Nagrzewanie piekarnika
Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub naoliw.
Krok 3: Mieszanie składników suchych
W jednej misce połącz mąkę, cukier, sól, drożdże i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Mieszanie składników mokrych
W oddzielnej misce ubij jajka, a następnie dodaj olej oraz startą marchewkę.
Krok 5: Łączenie składników
Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Krok 6: Pieczenie
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 25-30 minut, aż do suchego patyczka.
Krok 7: Przygotowanie polewy serowej
W misce zmiksuj serek kremowy z masłem, cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym, aż masa będzie gładka i puszysta.
Krok 8: Dekoracja ciasta
Po ostudzeniu ciasta, nałóż polewę serową na wierzch i równomiernie rozprowadź.
Notatki
Wskazówka 1
Można dodać orzechy lub rodzynki do ciasta dla dodatkowego smaku i tekstury.
Wskazówka 2
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachować świeżość.
Wskazówka 3
Polewa serowa może być zrobiona wcześniej i przechowywana w lodówce do momentu użycia.
Techniki gotowania
Przygotowanie ciasta
Aby uzyskać idealne ciasto marchewkowe, upewnij się, że składniki są dobrze wymieszane, a marchewki starannie ścierane.
Pieczenie
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku, aż będzie złotobrązowe i spróbuj patyczka, aby upewnić się, że ciasto jest gotowe.
Przygotowanie polewy
Nałóż polewę serową na ostudzone ciasto, aby uniknąć jej rozmycia.
Przechowywanie
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość przez dłuższy czas.
Często zadawane pytania
Jakie marchewki są najlepsze do ciasta marchewkowego?
Najlepiej używać świeżych, twardych marchewek, które łatwo się ściera.
Czy mogę dodać bakalie do ciasta?
Tak, orzechy włoskie i rodzynki świetnie komponują się z ciastem marchewkowym.
Jak długo mogę przechowywać ciasto marchewkowe?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez około 5-7 dni.
Czy mogę zamrozić ciasto marchewkowe?
Tak, ciasto można zamrozić, najlepiej w pojedynczych porcjach, aby łatwo je rozmrażać.
Wniosek
Ciasto marchewkowe w formie batoników z polewą serową to wspaniała przekąska, która łączy w sobie zdrowe składniki i wyjątkowy smak. Doskonale sprawdza się jako słodki poczęstunek na różne okazje. Dzięki swojej wilgotnej konsystencji i pysznemu nadzieniu, z pewnością zadowoli każdego miłośnika deserów.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Możesz wzbogacić przepis o dodatki, takie jak posiekane orzechy włoskie lub pekan, które dodadzą chrupkości. Alternatywnie, spróbuj dodać rodzynki lub ananasa, aby uzyskać bardziej tropikalny smak.
Więcej opcji polewy
Oprócz tradycyjnego kremu serowego, warto rozważyć polewę z białej czekolady lub jogurtu, co nada ciastom lekkiego i świeżego smaku.
Ciasto marchewkowe w wersji bezglutenowej
Możesz użyć mąki migdałowej lub kokosowej jako alternatywy dla tradycyjnej mąki, aby stworzyć wersję przyjazną dla osób nietolerujących glutenu.
Podawanie i dekoracja
Ciasto marchewkowe można podać na wiele sposobów, zarówno jako przekąskę, jak i na imprezy. Udekoruj je świeżymi owocami lub odrobiną skórki cytrynowej, aby dodać koloru i świeżości.
Zamiana składników
Eksperymentowanie ze składnikami, takimi jak użycie miodu zamiast cukru, może sprawić, że ciasto będzie zdrowsze, jednocześnie zachowując jego wyjątkowy smak.