Wstęp
Cupcakes au chocolat, caramel et pacanes to wyjątkowy przepis, który wprowadza wszystkie słodkie smaki, których pragniesz. Te małe babeczki są nie tylko przepyszne, ale także bardzo łatwe do przygotowania. Dzięki zaledwie pięciu składnikom, w krótkim czasie możesz stworzyć wspaniałe ciasto, które zachwyci Twoich gości.
Szczegółowe składniki z miarami
| Ciasto czekoladowe | 120 g |
| Masło | 80 g |
| Cukier | 100 g |
| Jaja | 2 sztuki |
| Pekan | 50 g |
| Caramel | 100 g |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 12 sztuk cupcakes.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie foremki
Przygotuj foremki do muffinów, umieszczając w każdej z nich papilotki.
Krok 2: Rozgrzewanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C (około 350°F).
Krok 3: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj składniki, aby nie było grudek.
Krok 4: Dodawanie mokrych składników
Dodaj mleko, olej oraz jajka do mieszanki suchych składników. Mieszaj, aż składniki się połączą, ale nie przesadzaj z mieszaniem.
Krok 5: Dodawanie czekolady i orzechów
Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady oraz posiekane orzechy pekan do ciasta.
Krok 6: Napełnianie foremek
Napełnij foremkę do muffinów przygotowanym ciastem do 2/3 wysokości.
Krok 7: Pieczenie
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.
Krok 8: Studzenie
Po upieczeniu, wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je na kilka minut w foremce, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Notatki
Notatka 1
Możesz dodać więcej orzechów lub czekolady według własnych upodobań.
Notatka 2
Muffinki można podawać same lub z dodatkowym sosem karmelowym jako polewą.
Notatka 3
Muffinki najlepiej smakują na świeżo, ale mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Techniki gotowania
Wybór składników
Wybieraj świeże składniki, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę swoich cupcake’ów.
Przygotowanie ciasta
Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać gładką masę. Unikaj mieszania zbyt długo, aby nie osłabić struktury ciasta.
Pieczenie
Piekarnik należy nagrzać do odpowiedniej temperatury przed włożeniem ciasta. Piecz w odpowiednich foremkach, aby uzyskać równomierne wypiekanie.
Przygotowanie polewy
Upewnij się, że polewa jest gładka i kremowa. Możesz dodać ją do cupcake’ów po wystudzeniu ich całkowicie.
Często zadawane pytania
Jak długo piec cupcake’y?
Zazwyczaj pieczenie trwa od 15 do 20 minut, w zależności od piekarnika i wielkości foremek.
Jakie dodatki mogę dodać do ciasta?
Możesz dodać orzechy, owoce lub czekoladę według własnych upodobań.
Czy mogę zamienić mąkę na bezglutenową?
Tak, możesz użyć mąki bezglutenowej, ale upewnij się, że dodasz odpowiednie dodatki dla lepszej struktury ciasta.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj cupcake’y w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub w zamrażarce do 2 miesięcy.
Wniosek
Pyszne babeczki czekoladowe z karmelem i pekanami to doskonały sposób na szybką i słodką przyjemność. Ich bogaty smak z pewnością zadowoli każdego miłośnika deserów. Dzięki prostym składnikom i krótkiemu czasowi przygotowania, są idealnym wyborem na każdą okazję.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Wypróbuj babeczki z owocami sezonowymi, aby dodać nuty świeżości do klasycznego przepisu.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamień orzechy pekan na orzechy włoskie lub migdały, aby uzyskać różnorodne smaki i tekstury.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj do ciasta kilka kropli ekstraktu waniliowego, aby podkreślić smak czekolady i karmelu.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj babeczki z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla wyjątkowego doznania smakowego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zrób wersję zdrową, stosując mąkę pełnoziarnistą lub słodziki naturalne, takie jak miód czy syrop klonowy.