Wstęp
Empanadas z serem i wołowiną to doskonałe połączenie smaków, które zadowolą każdego miłośnika burgerów. Ta przepyszna przekąska łączy klasyczne smaki cheeseburgera z wygodą empanady, co sprawia, że idealnie nadaje się na imprezy lub jako szybka przekąska. W tym artykule przedstawimy przepis na te pyszne empanady, a także szczegółowe składniki i przydatne informacje.
Szczegółowe składniki z miarami
| Ciasto empanada | 2 szklanki mąki pszennej |
| Masło | 1/2 szklanki (stopione) |
| Woda | 1/4 szklanki (zimna) |
| Wołowina mielona | 1 funt |
| Cebula | 1, drobno posiekana |
| Ser żółty | 1 szklanka, starty |
| Przyprawy | Sól, pieprz, czosnek w proszku, według smaku |
| Jajko | 1 (do posmarowania) |
Czas przygotowania
Czas przygotowania wynosi około 30 minut. Przygotowanie ciasta i farszu zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wszelkie starania.
Czas gotowania
Czas gotowania wynosi około 20 minut. Empanady należy piec w piekarniku, aż będą złociste i chrupiące.
Czas całkowity
Czas całkowity przygotowania empanad to około 50 minut, co czyni je idealnym daniem na szybki posiłek lub przekąskę.
Wydajność
Ten przepis pozwala na przygotowanie około 12 empanad, co czyni go świetnym wyborem do dzielenia się z rodziną lub przyjaciółmi.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Wymieszaj mąkę, sól i masło, aż masa będzie przypominać grudki. Dodaj wodę i zagnieć ciasto. Owiń w folię spożywczą i schłodź przez co najmniej 30 minut.
Krok 2: Przygotowanie farszu
Na patelni podsmaż cebulę, aż stanie się przezroczysta, następnie dodaj mięso. Gotuj, aż mięso będzie brązowe. Dodaj przyprawy i sos BBQ, mieszając do połączenia składników.
Krok 3: Formowanie empanad
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na cienki placek. Wykrawaj okręgi o średnicy około 10 cm. Na każdy okrąg nałóż łyżkę farszu, a następnie złóż na pół i zaciśnij brzegi.
Krok 4: Smażenie empanad
Rozgrzej olej na patelni. Smaż empanady na złoty kolor z obu stron. Odsącz na papierowym ręczniku przed podaniem.
Krok 5: Podanie
Serwuj empanady na ciepło z ulubionymi sosami lub sałatkami.
Notatki
Wskazówka 1
Można zamienić mięso wołowe na indycze lub wieprzowe dla innego smaku.
Wskazówka 2
Empanady można piec w piekarniku w temperaturze 190°C przez około 20-25 minut, aż będą złote.
Wskazówka 3
Farsz można modyfikować według własnych upodobań, dodając warzywa lub sery.
Wskazówka 4
Idealne na imprezy jako przekąska lub przystawka.
Techniki gotowania
Przygotowanie ciasta
Aby uzyskać idealne ciasto do empanadas, należy dokładnie wymieszać składniki, a następnie schłodzić ciasto przez co najmniej 30 minut przed wałkowaniem.
Farszowanie empanadas
Umieszczając farsz na cieście, należy zostawić około 1 cm wolnej przestrzeni na brzegach, aby łatwiej było je zwinąć i uszczelnić.
Uszczelnianie brzegów
Aby empanadas nie otworzyły się podczas pieczenia, należy dobrze zwinąć brzegi i, w razie potrzeby, użyć widelca do ich zaciśnięcia.
Pieczenie empanadas
Optymalna temperatura pieczenia to 400°F (około 200°C), co pozwoli na uzyskanie złocistego koloru i chrupkości.
Często zadawane pytania
Jak długo można przechowywać empanadas?
Empanadas najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni. Można je również zamrozić i przechować przez kilka miesięcy.
Jakie składniki można wykorzystać do farszu?
Farsz do empanadas można przygotować na wiele sposobów, używając różnych mięs, warzyw, serów, a nawet owoców.
Czy empanadas można smażyć zamiast piec?
Tak, empanadas można smażyć w głębokim oleju, co daje im chrupiącą teksturę, jednak pieczenie jest zdrowszą alternatywą.
Jak sprawdzić, czy empanadas są gotowe?
Empanadas są gotowe, gdy mają złocisty kolor i chrupiącą skórkę. Można je również sprawdzić, delikatnie naciskając – powinny być twarde, ale nie twarde.
Wniosek
Empanady z serem i hamburgerem to pyszne połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ta przekąska jest idealna na przyjęcia, pikniki czy jako szybki posiłek. Dzięki różnorodności składników można je dostosować do własnych upodobań, co czyni je wszechstronnym daniem.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Empanady z kurczakiem i serem
Użyj mielonego kurczaka, dodaj ser cheddar i przyprawy, aby uzyskać smaczne empanady idealne na każdą okazję.
Empanady wegetariańskie
Zamiast mięsa, wypełnij empanady mieszanką warzyw, takich jak szpinak, pieczarki i ser feta, dla lekki i zdrowy posiłek.
Empanady z wołowiną i ostrą salsą
Dodaj do mielonej wołowiny ostrą salsę, aby nadać empanadom pikantnego smaku, który zadowoli miłośników ostrej kuchni.
Empanady z rybą i cytryną
Spróbuj przygotować empanady z nadzieniem rybnym, na przykład z tuńczykiem, podawane z sosem cytrynowym.
Empanady śniadaniowe
Wypełnij empanady jajkami, boczkiem i serem, aby stworzyć pyszny i sycący posiłek na śniadanie.