Wstęp
Focaccia to wspaniała, wszechstronna włoska pieczywo, które można zjeść jako przekąskę, dodatek do zupy lub sałatki, a także jako samodzielne danie. Przepis na focaccię z olejem z nasion lnu i grillowanymi warzywami jest prosty i szybki do wykonania, co sprawia, że idealnie nadaje się do szybkiego przygotowania. W tym artykule przedstawimy szczegółowe składniki, czas przygotowania oraz instrukcję przyrządzenia.
Szczegółowe składniki z miarami
| 300 g mąki pszennej |
| 200 ml ciepłej wody |
| 7 g soli |
| 10 g drożdży instant |
| 50 ml oleju z nasion lnu |
| Grillowane warzywa (np. cukinia, papryka, cebula) |
| Świeże zioła (np. rozmaryn, oregano) |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4-6 porcji.
Focaccia z olejem z nasion lnu i grillowanymi warzywami to nie tylko smaczna, ale również zdrowa opcja, którą można szybko przygotować. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych pieczyw i świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Przygotuj wszystkie składniki przed rozpoczęciem. Upewnij się, że masz dostęp do świeżych warzyw i oliwy z oleju lnianego.
Krok 2: Wypiekanie focacci
W dużej misce połącz mąkę i sól. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż składniki się połączą. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się gładkie.
Krok 3: Dodawanie oliwy
Dodaj oliwę z oleju lnianego do ciasta i kontynuuj wyrabianie. Upewnij się, że oliwa jest równomiernie rozprowadzona.
Krok 4: Formowanie focacci
Przenieś ciasto do natłuszczonej blachy i wgnieć je palcami, tworząc wgłębienia. Pozwól mu wyrosnąć przez około 30 minut.
Krok 5: Przygotowanie warzyw
W międzyczasie pokrój wybrane warzywa i przygotuj je do grillowania. Użyj oliwy z oleju lnianego do ich nasmarowania.
Krok 6: Grilowanie warzyw
Grilluj warzywa na patelni lub na grillu, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Odstaw na bok.
Krok 7: Pieczenie focacci z warzywami
Po wyrośnięciu ciasta, umieść na nim grillowane warzywa. Piecz focacci w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 20-25 minut, aż będzie złocista.
Krok 8: Serwowanie
Po upieczeniu, pozwól focacci lekko ostygnąć, a następnie pokrój ją na kawałki i podawaj.
Notatki
Uwagi o mące
Możesz użyć różnych rodzajów mąki, aby uzyskać różne tekstury focacci. Mąka pszenna pełnoziarnista nadaje się doskonale.
Możliwe dodatki
Focaccia świetnie komponuje się z różnymi ziołami, takimi jak rozmaryn czy tymianek. Możesz je dodać do ciasta lub posypać na wierzchu przed pieczeniem.
Przechowywanie
Focaccia najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz ją przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 2-3 dni. Podgrzej w piekarniku, aby odzyskać chrupkość.
Techniki gotowania
Wyrabianie ciasta
Grillowanie warzyw
Pieczenie w piekarniku
Często zadawane pytania
Jakie warzywa można użyć do focacci?
Czy mogę zastąpić olej kamelinowy innym olejem?
Jak długo można przechowywać focaccię?
Czy focaccia nadaje się do mrożenia?
Wniosek
Focaccia z olejem z nasion lnu i grillowanymi warzywami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Dzięki wykorzystaniu tylko pięciu składników, można szybko przygotować apetyczną przekąskę, idealną na każdy posiłek. Dodanie grillowanych warzyw sprawia, że potrawa zyskuje na aromacie i wartości odżywczej. To świetna propozycja, by wprowadzić do codziennej diety więcej warzyw w smaczny sposób.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Focaccia z ziołami
Spróbuj dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, aby wzbogacić smak focacci.
Focaccia z serem i oliwkami
Dobrze sprawdzi się dodanie oliwek oraz ulubionego sera, co nada daniu dodatkowej głębi smakowej.
Focaccia z pomidorami i bazylią
Słodkie pomidory i świeża bazylia to klasyczne połączenie, które doskonale komponuje się w focacci.
Focaccia z cebulą
Grillowana cebula doda słodyczy i bogatego smaku, idealna jako dodatek do focacci.
Focaccia na słodko z cynamonem
Możesz także spróbować wersji na słodko, dodając cynamon i cukier, co stworzy pyszną przekąskę na deser.