Wstęp
Coleslaw z vinaigrette to idealna sałatka, która doskonale pasuje do wielu potraw, szczególnie grillowanych. Prosta w przygotowaniu i pełna smaku, sprawdzi się na każdej rodzinnej imprezie czy pikniku. Ta wersja z vinaigrette nadaje jej świeżości i lekkości, co czyni ją idealnym dodatkiem do wielu dań.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Posiekana kapusta | 4 szklanki |
| Marchew, starta | 1 szklanka |
| Ogórek kiszony, drobno pokrojony | 1/2 szklanki |
| Cebula, drobno posiekana | 1/4 szklanki |
| Olej roślinny | 1/4 szklanki |
| Octu jabłkowego | 2 łyżki |
| Cukier | 1 łyżka |
| Sól i pieprz do smaku | – |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 0 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność: 6 porcji
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Umyj i pokrój warzywa kapustne oraz inne dodatki do sałatki, takie jak marchewka czy cebula.
Krok 2: Wymieszanie składników
Umieść pokrojone warzywa w dużej misce. Dodaj inne składniki, takie jak orzechy lub rodzynki, jeśli chcesz.
Krok 3: Przygotowanie dressingu
W osobnej misce wymieszaj składniki dressingu, w tym ocet, olej i przyprawy, aż będą dobrze połączone.
Krok 4: Połączenie sałatki z dressingiem
Wlej dressing na warzywa i dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty sosem.
Krok 5: Chłodzenie i serwowanie
Pozwól sałatce odpocząć w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki mogły się przegryźć.
Notatki
Podstawa sałatki
Możesz wykorzystać zarówno świeżą, jak i gotową kapustę do sałatki.
Przechowywanie
Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale dressingu nie należy dodawać przed samym podaniem, aby warzywa nie zwiędły.
Variacje
Dodaj ikrę, marynowane warzywa lub różnego rodzaju orzechy, aby wzbogacić smak sałatki.
Techniki gotowania
Przygotowanie składników
Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże. Dokładnie umyj i pokrój warzywa na odpowiednie kawałki.
Wymieszanie składników
Zastosuj dużą miskę do wymieszania wszystkich składników. Użyj łopatki, aby równomiernie połączyć warzywa z sosem.
Chłodzenie sałatki
Po wymieszaniu sałatki, schłodź ją w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Podawanie
Sałatkę można podawać samodzielnie lub jako dodatek do głównego dania.
Często zadawane pytania
Jak długo można przechowywać colesław w lodówce?
Colesław można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
Czy mogę dodać inne składniki do colesławu?
Tak, możesz dodać różne warzywa, owoce lub zioła, aby dostosować smak do własnych upodobań.
Co zrobić, jeśli sałatka jest zbyt mokra?
Jeśli sałatka jest zbyt mokra, można dodać trochę więcej kapusty lub innych składników, aby ją zagęścić.
Wniosek
Surówka coleslaw z winegretem to doskonały dodatek do wielu potraw, który można łatwo przygotować. Jej świeżość i chrupkość sprawiają, że idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, rybami i do dań typu BBQ. Dzięki elastyczności składników, każdy może dostosować ją do swoich gustów.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Surówka coleslaw z dodatkiem ananasa
Dodaj kawałki świeżego ananasa do klasycznego przepisu, aby uzyskać słodko-kwaśny smak, który ożywi każdą porcję.
Coleslaw z rukolą i awokado
Wprowadź do swojej surówki rukolę i pokrojone awokado dla bardziej wyrazistego smaku i kremowej konsystencji.
Surówka z kapusty pekińskiej
Użyj kapusty pekińskiej zamiast tradycyjnej białej kapusty, aby uzyskać delikatniejszą teksturę i bardziej subtelny smak.
Coleslaw z orzechami i suszonymi owocami
Dodaj posiekane orzechy włoskie oraz suszone żurawiny lub rodzynki, aby wzbogacić surówkę o różnorodność smaków i chrupkości.
Picante coleslaw z papryczkami jalapeño
Dla miłośników pikantnych smaków, dodanie drobno posiekanych papryczek jalapeño to świetny sposób na ożywienie dania.
Surówka z dodatkiem mango
Mango nadaje orzeźwiający smak i słodycz, co czyni surówkę idealnym akompaniamentem do potraw z grilla.