Wstęp
Makaron ze słodką wołowiną i masłem czosnkowym to pyszne danie, które zadowoli każdego miłośnika włoskiej kuchni. Kremowy sos, aromatyczny czosnek i soczyste kawałki wołowiny sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Ta receptura nie tylko jest łatwa do przygotowania, ale również szybka, co czyni ją idealnym wyborem na obiad w tygodniu.
Szczegółowe składniki z miarami
| Makaron (np. penne) | 250 g |
| Wołowina (pokrojona na kawałki) | 300 g |
| Masło | 50 g |
| Czosnek (posiekany) | 4 ząbki |
| Śmietana kremówka | 200 ml |
| Parmezan (starty) | 50 g |
| Sól i pieprz do smaku | – |
| Natka pietruszki (do dekoracji) | kilka gałązek |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Porcja: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Gotowanie makaronu
Gotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odłóż na bok, zachowując trochę wody z gotowania.
Krok 2: Przygotowanie sosu
Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Krok 3: Dodanie wołowiny
Wrzuć mieloną wołowinę na patelnię z czosnkiem. Gotuj, mieszając, aż mięso przestanie być różowe. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 4: Mieszanie składników
Do patelni dodaj ugotowany makaron oraz trochę wody z gotowania, aby sos miał odpowiednią konsystencję. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Krok 5: Finalizacja potrawy
Na koniec, przed podaniem, możesz dodać świeże zioła, takie jak pietruszka lub bazylia, aby wzbogacić smak dania.
Notatki
Warianty
Możesz dodać warzywa, takie jak szpinak, pieczarki lub pomidory, aby wzbogacić danie o dodatkowe smaki.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Podawanie
Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkowym serem parmezanem na wierzchu.
Techniki gotowania
Smażenie mięsa
Smażenie mięsa na patelni w wysokiej temperaturze pozwala uzyskać idealnie zrumienioną skórkę, co podnosi walory smakowe dania.
Gotowanie makaronu
Gotowanie makaronu w osolonej wodzie do stanu al dente zapewnia idealną teksturę, która dobrze komponuje się z sosem.
Przygotowanie sosu
Sos na bazie masła czosnkowego można przygotować poprzez stopienie masła i dodanie posiekanego czosnku, co nadaje intensywny smak.
Łączenie składników
Dokładne wymieszanie mięsa z makaronem i sosem zapewnia równomierne pokrycie każdego kawałka tym pysznym smakiem.
Często zadawane pytania
Jak długo gotować makaron?
Zaleca się gotowanie makaronu przez około 8-10 minut, aż osiągnie stan al dente.
Czy mogę użyć innego mięsa zamiast wołowiny?
Tak, możesz zastąpić wołowinę kurczakiem lub indykiem, w zależności od preferencji.
Czy to danie można przygotować wcześniej?
Tak, możesz przygotować danie wcześniej i podgrzać je przed podaniem.
Jakie dodatki mogę podać z tym daniem?
To danie doskonale komponuje się ze świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka, lub parmezanem.
Wniosek
Pasta z delikatnym sosem wołowym i masłem czosnkowym to pyszne i sycące danie, które z pewnością zadowoli zarówno rodzinę, jak i gości. Aromaty czosnku oraz kremowa konsystencja sprawiają, że jest to idealna propozycja na obiad czy kolację, a także doskonała baza do eksperymentów kulinarnych.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj warzywa
Możesz wzbogacić przepis, dodając ulubione warzywa na przykład brokuły, szpinak lub paprykę, co nada daniu dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Ser parmezan
Spróbuj posypać danie świeżo startym serem parmezanem przed podaniem, aby dodać jeszcze więcej kremowości i intensywności smaku.
Przyprawy ziołowe
Dodanie świeżych ziół, takich jak pietruszka lub bazylią, może uczynić danie jeszcze bardziej apetycznym i aromatycznym.
Warianty mięsne
Zamiast wołowiny spróbuj użyć drobiu lub wieprzowiny, aby stworzyć różnorodne wersje tego pysznego dania.
Makaron pełnoziarnisty
Zamiast tradycyjnego makaronu, wybierz makaron pełnoziarnisty, aby dodać więcej błonnika i składników odżywczych.
Podanie z sałatką
Serwuj danie z lekką sałatką z mieszanych warzyw na świeżo, co doda świeżości i wyważenia smakowego.