Wstęp
Kurczak z sosem to klasyczne danie, które zadowoli każdą rodzinę. Przygotowanie go w wolnowarze sprawia, że mięso jest wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Ten przepis na kurczaka w sosie jest prosty i idealny na obiad lub kolację. Dodatkowo, wolnowar pozwala zaoszczędzić czas, ponieważ wystarczy tylko wrzucić składniki i poczekać na pyszny efekt końcowy.
Szczegółowe składniki z miarami
| Kurczak (piersi lub udka) | 1 kg |
| Bulion drobiowy | 500 ml |
| Sos sojowy | 2 łyżki |
| Świeże zioła (np. tymianek, natka pietruszki) | do smaku |
| Przyprawy (sól, pieprz) | do smaku |
| Mąka (do zagęszczenia sosu) | 2 łyżki |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 6 godzin w trybie niskim
Czas całkowity: 6 godzin 10 minut
Wydajność
Porcje: 4-6 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Umieść całego kurczaka w dużym garnku crockpot. Upewnij się, że kurczak jest dobrze umyty i osuszony przed gotowaniem.
Krok 2: Dodanie składników
Do garnka dodaj wszystkie pozostałe składniki: sos pieczeniowy, bulion drobiowy, sos sojowy oraz przyprawy.
Krok 3: Ustawienie garnka
Przykryj garnek pokrywką i ustaw go na tryb gotowania na niską temperaturę na 6-8 godzin lub na wysoką temperaturę na 4-6 godzin, w zależności od wielkości kurczaka.
Krok 4: Sprawdzanie gotowości
Po upływie czasu gotowania sprawdź, czy kurczak jest dobrze upieczony. Mięso powinno być miękkie i łatwo odchodzić od kości.
Krok 5: Przygotowanie sosu
Gdy kurczak jest gotowy, wyciągnij go z garnka i odłóż na talerz. Do pozostałego sosu w garnku dodaj mąkę, mieszając tak, aby nie było grudek. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 6: Podawanie
Kurczaka wróć do garnka z sosem i podawaj na gorąco, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki czy ryż.
Notatki
Uwaga 1: Wybór kurczaka
Możesz użyć całego kurczaka lub kawałków kurczaka, w zależności od preferencji.
Uwaga 2: Przyprawy
Dostosuj przyprawy zgodnie ze swoim gustem. Możesz dodać czosnek, cebulę lub świeże zioła.
Uwaga 3: Idealne dodatki
Kurczak z sosem doskonale komponuje się z purée ziemniaczanym, ryżem lub pieczonymi warzywami.
Uwaga 4: Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni lub mrozić na później.
Techniki gotowania
Gotowanie w wolnowarze
Gotowanie w wolnowarze polega na długotrwałym gotowaniu potraw w niskiej temperaturze, co pozwala na rozwinięcie pełni smaku składników.
Przygotowanie sosu
Sos jest przygotowywany poprzez połączenie soków z mięsa oraz innych składników, co nadaje mu bogaty i aromatyczny smak.
Marynowanie kurczaka
Marynowanie kurczaka przed gotowaniem sprawia, że mięso staje się bardziej soczyste i pełne smaku.
Często zadawane pytania
Jak długo gotować kurczaka w wolnowarze?
Kurczak należy gotować w wolnowarze przez około 6-8 godzin na niskiej temperaturze lub 3-4 godziny na wysokiej temperaturze.
Czy można używać mrożonego kurczaka?
Tak, mrożony kurczak można gotować w wolnowarze, ale zaleca się wydłużenie czasu gotowania o dodatkową godzinę.
Jakie dodatki pasują do kurczaka w sosie?
Do kurczaka w sosie dobrze pasują ziemniaki, ryż lub makarony, a także warzywa na parze.
Wniosek
Kurczak z sosem pieczeniowym przygotowany w wolnowarze to pyszne i łatwe danie, które z pewnością zadowoli całą rodzinę. Dzięki prostym składnikom i niewielkiemu nakładowi pracy, można uzyskać smaczny posiłek idealny na każdą okazję. Danie jest soczyste i aromatyczne, a sos świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Kurczak z warzywami
Dodaj do kurczaka ulubione warzywa, takie jak marchew, ziemniaki i cebulę. Dzięki temu danie zyska na wartości odżywczej i smakowej.
Kurczak w stylu meksykańskim
Wprowadź do przepisu przyprawy meksykańskie, takie jak kmin rzymski i papryka. Możesz także dodać fasolę, kukurydzę i ser, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Kurczak z sosem barbecue
Zamiast klasycznego sosu pieczeniowego, użyj sosu barbecue. To wprowadzi słodko-wędzony smak do potrawy, idealny na letnie dni.
Kurczak z ziołami
Spróbuj dodać świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy oregano, aby nadać potrawie świeżości i aromatu.
Kurczak z sosem koperkowym
Dodaj do sosu odrobinę świeżego koperku dla delikatnego smaku. Pasuje on świetnie do drobiu, tworząc niezwykle smaczną kombinację.