Wstęp
Pasta z kurczakiem po parmeńsku to idealne danie dla tych, którzy szukają prostego i szybkiego posiłku, a jednocześnie pragną delektować się wykwintnym smakiem. Jest to potrawa jednogarnkowa, co oznacza, że wszystkie składniki gotują się razem, co oszczędza czas i minimalizuje sprzątanie. W tym przepisie połączymy soczystego kurczaka, aromatyczny sos pomidorowy oraz makaron, wszystko dopełnione serem parmezan.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kurczak (pokrojony w kostkę) | 500 g |
| Makaron (np. penne) | 300 g |
| Pasta pomidorowa | 400 g |
| Broszka cebuli (posiekana) | 1 sztuka |
| Czosnek (posiekany) | 3 ząbki |
| Wywar drobiowy | 500 ml |
| Ser parmezan (starty) | 100 g |
| Przyprawy (sól, pieprz, oregano) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Wydajność: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie potrzebne składniki przed rozpoczęciem gotowania. Upewnij się, że masz makaron, kurczaka, przyprawy i sery w zasięgu ręki.
Krok 2: Smażenie kurczaka
Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Pokrój kurczaka na kawałki, przypraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez kilka minut, aż będzie złocisty.
Krok 3: Dodanie makaronu
Do usmażonego kurczaka dodaj makaron oraz bulion drobiowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu.
Krok 4: Uzupełnienie o sos
Do makaronu dodaj sos pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Gotuj aż makaron wchłonie płyn, a sos zgęstnieje.
Krok 5: Dodanie serów
Na końcu, dodaj starty parmezan i mozzarellę, mieszając, aż sery się roztopią i połączą z makaronem.
Krok 6: Podawanie
Podawaj danie gorące, posypane świeżą bazylią lub dodatkowym serem, według uznania.
Notatki
Notatka 1: Wybór makaronu
Możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, ale najlepiej sprawdzą się rodzaje, które dobrze wchłaniają sos.
Notatka 2: Alternatywne składniki
Jeśli nie masz kurczaka, możesz zastąpić go tofu lub innym białkiem zgodnie z preferencjami diety.
Notatka 3: Przechowywanie
Daną potrawę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni.
Notatka 4: Dodatki
Do dania można dodać szpinak, pieczarki lub inne warzywa, aby zwiększyć jego wartość odżywczą.
Techniki gotowania
Jedno naczynie
Użyj jednego naczynia do gotowania, co uprości czyszczenie i przygotowanie posiłku.
Gotowanie na wolnym ogniu
Powoli gotuj składniki na niskiej temperaturze, aby smaki miały czas się przegryźć.
Dodawanie sera pod koniec gotowania
Dodawaj ser parmezan na końcu, aby uzyskać kremową konsystencję bez przeciągania.
Mieszanie składników
Regularnie mieszaj składniki, aby zapewnić równomierne gotowanie i uniknąć przypalenia.
Często zadawane pytania
Jak długo gotować makaron w jednym naczyniu?
Generalnie makaron gotuje się przez około 10-12 minut, ale można to dostosować w zależności od preferencji.
Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, można wykorzystać różne rodzaje makaronu, ale czas gotowania może się różnić.
Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, można przygotować danie z wyprzedzeniem, a następnie podgrzać je przed podaniem.
Jak przechowywać resztki?
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Wniosek
Makaron z kurczakiem i parmezanem w jednym garnku to doskonałe danie, które łączy w sobie smak, prostotę i wygodę przygotowania. Idealne na szybki obiad lub kolację, z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Dzięki łatwej metodzie gotowania, oszczędzamy czas na sprzątanie i możemy cieszyć się intensywnym smakiem każdego kęsa.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Makaron z krewetkami i czosnkiem
Wymień kurczaka na krewetki, dodaj czosnek i świeżą bazylię, aby uzyskać owoce morza z wyrazistym smakiem.
Wegańska wersja z tofu
Zamień kurczaka na tofu, dodaj ulubione warzywa, a na koniec polej sosem pomidorowym oraz drobno pokrojoną bazylią.
Makaron z brokułami i serem feta
Dodaj do gotującego się makaronu brokuły oraz pokruszony ser feta dla uzyskania świeżego smaku.
Kurczak z pesto i pomidorami
Wymieszaj makaron z kurczakiem, pesto oraz świeżymi pomidorami, tworząc prostą, ale pyszna potrawę.
Makaron z oscypkiem i szpinakiem
Chwytaj oscypek oraz świeży szpinak, aby wzbogacić danie o tradycyjny smak gór.