Wstęp
Placki marchewkowe to pyszne i zdrowe danie, które można serwować na śniadanie lub jako deser. Te puszyste naleśniki łączą w sobie smak świeżych marchewek, cynamonu i orzechów, co sprawia, że są wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych placków. Przygotowanie ich jest proste i szybkie, a efekt zachwyci każdego smakosza.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Marchewki, starte | 1 szklanka |
| Mąka pszenna | 1 szklanka |
| Cukier brązowy | 2 łyżki |
| Proszek do pieczenia | 2 łyżeczki |
| Soda oczyszczona | 1/2 łyżeczki |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Sól | 1/4 łyżeczki |
| Jajko | 1 sztuka |
| Mleko | 3/4 szklanki |
| Masło, roztopione | 2 łyżki |
| Orzechy włoskie, posiekane | 1/2 szklanki |
Czas przygotowania
Przygotowanie placków marchewkowych nie zajmie wiele czasu. Oto szczegóły dotyczące czasu:
Czas gotowania
Około 15 minut.
Czas całkowity
Około 30 minut.
Wydajność
Z przepisu można uzyskać około 4-6 placków, w zależności od ich wielkości. Te smakowite placki doskonale nadają się do podawania z syropem klonowym, jogurtem lub świeżymi owocami. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, sól oraz cukier. Dodaj startą marchewkę i dobrze wymieszaj.
Mieszanie mokrych składników
W osobnej misce połącz jajka, mleko, olej oraz wanilię. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Łączenie składników
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą, ale nie miksuj zbyt mocno.
Podgrzewanie patelni
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją olejem lub masłem.
Piecz pancakes
Wlej porcję ciasta na patelnię i piecz, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi będą lekko przypieczone. Obróć i piecz z drugiej strony, aż będą złociste.
Podawanie
Podawaj na ciepło, polane syropem klonowym lub jogurtem oraz posypane orzechami lub rodzynkami.
Notatki
Warianty
Możesz dodać do ciasta orzechy włoskie lub rodzynki, aby wzbogacić smak pancakes.
Przechowywanie
Niedojedzone pancakes można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Reheating
Aby podgrzać pozostałe pancakes, użyj toster lub mikrofalówki.
Techniki gotowania
Podstawa ciasta
Aby uzyskać gładką konsystencję, połącz składniki mokre i suche oddzielnie, a następnie wymieszaj je tylko do momentu, aż się połączą.
Przygotowanie patelni
Rozgrzewaj patelnię na średnim ogniu przed dodaniem ciasta, aby naleśniki miały ładny kolor i chrupkość.
Przewracanie naleśników
Kiedy na powierzchni naleśnika pojawią się bąbelki, to znak, że czas go przewrócić.
Utrzymanie ciepła
Aby zachować ciepło naleśników, umieść je w piekarniku nagrzanym do niskiej temperatury (około 90 °C) podczas przygotowywania reszty.
Serwowanie
Podawaj naleśniki z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, bita śmietana lub orzechy.
Często zadawane pytania
Jakie mąki mogę użyć zamiast pszennej?
Można użyć mąki pełnoziarnistej, migdałowej lub owsianej, ale należy dostosować ilość płynów w przepisie.
Jak długo gotować naleśniki z marchewką?
Naleśniki należy gotować przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Czy mogę dodać inne składniki do ciasta?
Tak, składniki takie jak rodzynki, orzechy lub przyprawy mogą być dodane do ciasta, aby wzbogacić smak.
Jak przechowywać resztki naleśników?
Naleśniki można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Aby je podgrzać, wystarczy użyć mikrofalówki lub patelni.
Czy mogę zamrozić naleśniki?
Tak, naleśniki można zamrozić. Najlepiej je owinąć w folię i umieścić w szczelnych pojemnikach.
Wniosek
Pancakes marchewkowe są pysznym i zdrowym sposobem na rozpoczęcie dnia. Z dodatkiem aromatycznych przypraw i chrupiących orzechów te naleśniki z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Możesz je podać z ulubionymi dodatkami, co sprawi, że każdy posiłek stanie się wyjątkowy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj przygotować pancakes marchewkowe z dodatkiem rodzynek dla słodkiego smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj startej skórki z cytryny do ciasta, aby nadać im świeży aromat.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Serwuj je z jogurtem greckim i miodem zamiast syropu klonowego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Możesz dodać cienko pokrojone banany do ciasta dla dodatkowej słodyczy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj serwować je z musem z jabłek lub dżemem owocowym jako alternatywę dla tradycyjnych syropów.