Wstęp
Kotlety mięsne w wolnowarze to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania oraz pyszny smak. Dzięki wolnowarowi, mięso staje się niezwykle soczyste, a wszystkie składniki przenikają się nawzajem, co tworzy jedyny w swoim rodzaju aromat. To idealny przepis na obiad, który można przygotować z wyprzedzeniem i cieszyć się smakiem bez zbędnego wysiłku.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mięso mielone (wołowe lub wieprzowe) | 1 kg |
| Bułka tarta | 1/2 szklanki |
| Cebula (posiekana) | 1 sztuka |
| Jajko | 1 sztuka |
| Suszone zioła (np. oregano, tymianek) | 1 łyżeczka |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Sos pomidorowy (do polania) | 1 szklanka |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 6-8 godzin w niskiej temperaturze
Czas całkowity: 15 minut przygotowania + gotowanie
Wydajność: 6 porcji
Przygotowanie
Aby przygotować kotlety mięsne w wolnowarze, po prostu wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce. Uformuj masę mięsno-warzywną w kształt bochenka i umieść je w wolnowarze. Polej sosem pomidorowym i ustaw wolnowar na niską temperaturę. Po kilku godzinach czekania, będziesz mógł cieszyć się smacznym i aromatycznym daniem. To doskonałe rozwiązanie na rodzinny obiad lub przyjęcie!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie mięsa
Użyj mielonego mięsa wołowego oraz wieprzowego dla lepszego smaku. Połącz je w misce.
Mieszanie składników
Dodaj do mięsa jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, przyprawy oraz sos Worcestershire. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Formowanie bochenka
Uformuj mieszankę mięsno-sklepową w kształt bochenka. Umieść go na dnie wolnowaru.
Polewanie sosem
Przygotuj sos na bazie ketchupu, musztardy i brązowego cukru. Polać nim wierzch bochenka.
Gotowanie w wolnowarze
Ustaw wolnowar na niską temperaturę i gotuj przez 6-8 godzin, lub na wysoką temperaturę przez 3-4 godziny.
Notatki
Wybór mięsa
Możesz użyć samego mielonego mięsa wołowego, jednak połączenie z wieprzowym doda więcej smaku.
Alternatywy dla bułki tartej
Zamiast bułki tartej, można użyć pokruszonych krakersów lub płatków owsianych.
Podawanie
Mięso można podawać z sosem pomidorowym, ziemniakami lub ulubionymi warzywami.
Techniki gotowania
Ponowne użycie resztek
Przetwórz pozostałości z mięsa mielonego na smaczne kanapki lub dodatki do sałatek.
Podgrzewanie w wolnym gotowaniu
Dzięki wolnemu gotowaniu uzyskasz soczyste i aromatyczne dania, które zachowają wszystkie smaki.
Często zadawane pytania
Jak długo gotować mięso w wolnowarze?
Czas gotowania zależy od wagi oraz grubości mięsa, ale zazwyczaj trwa od 4 do 8 godzin na niskiej temperaturze.
Czy mogę użyć innych składników?
Tak, możesz dostosować przepisy do własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy, warzywa i sosy.
Jakie są zalety gotowania w wolnowarze?
Wolne gotowanie pozwala na uzyskanie intensywniejszego smaku oraz zachowanie wartości odżywczych składników.
Czy mogę zamrozić mięsoloaf?
Tak, mięso można zamrozić po ugotowaniu. Upewnij się, że jest dobrze zapakowane, aby uniknąć oparzeń mroźniczych.
Wniosek
Mięso mielone z wolnowaru to wspaniałe danie, które łączy w sobie wygodę i smak. Dzięki powolnemu gotowaniu, mięso staje się wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Możesz dowolnie modyfikować przepis według własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy lub warzywa. To pyszne danie na pewno zachwyci Twoich bliskich!
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać do mięsa z wolnowaru różne sosy, takie jak sos barbecue lub ketchup, aby uzyskać dodatkowy smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj posiekane warzywa, takie jak marchewka, cebula czy papryka, aby wzbogacić ciasto mielone o dodatkowe składniki odżywcze.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Użyj różnych rodzajów mięsa, takich jak wołowina, wieprzowina lub indyk, aby nadać daniu nowy smak i teksturę.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj serwować mięso mielone z sosem pomidorowym lub jako nadzienie do bułek na ciepło, co stworzy pyszną kanapkę.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj do mięsa z wolnowaru ulubione zioła, takie jak tymianek, oregano lub rozmaryn, aby nadać potrawie świeżości i aromatu.