Wstęp
Sałatka z ziemniaków, zielonej fasolki i jajek to pyszne i sycące danie, które można przygotować w zaledwie 15 minut. Jest idealne na szybki lunch lub lekką kolację. Połączenie składników sprawia, że sałatka jest nie tylko smaczna, ale także pełna wartości odżywczych.
Szczegółowe składniki z miarami
| Ziemniaki | 600 g |
| zielona fasolka | 200 g |
| Jajka | 4 sztuki |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Sok z cytryny | 2 łyżki |
| Sól i pieprz | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność
Sałatka wystarcza dla 4 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki należy ugotować w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedzić i pokroić na kawałki.
Krok 2: Gotowanie fasolki szparagowej
Fasolkę szparagową należy blanszować w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż będzie chrupiąca. Następnie odcedzić i schłodzić w zimnej wodzie.
Krok 3: Gotowanie jajek
Jajka należy gotować na twardo przez 8-10 minut. Po ugotowaniu włożyć do zimnej wody, aby przestały się gotować. Następnie obrać i pokroić na ćwiartki.
Krok 4: Przygotowanie sosu
W misce należy wymieszać oliwę z oliwek, ocet, sól i pieprz.
Krok 5: Łączenie składników
W dużej misce połączyć ziemniaki, fasolkę szparagową i sos. Dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły. Na końcu dodać ćwiartki jajek.
Notatki
Warianty
Można dodać inne składniki, takie jak szczypiorek lub cebula, aby wzbogacić smak sałatki.
Przechowywanie
Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Podawanie
Sałatkę podawać na zimno jako przystawkę lub danie główne.
Techniki gotowania
Gotowanie ziemniaków
Włóż pokrojone ziemniaki do garnka z wrzącą osoloną wodą. Gotuj je przez około 10-15 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
Blanszowanie fasolki szparagowej
Umieść fasolkę szparagową w wrzącej wodzie na 2-3 minuty, a następnie przenieś ją do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania przed podaniem.
Gotowanie jajek na twardo
Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 9-12 minut. Po ugotowaniu, przepłucz je zimną wodą.
Często zadawane pytania
Jak długo gotować ziemniaki?
Ziemniaki gotują się zwykle od 10 do 15 minut, w zależności od ich wielkości.
Czy mogę używać mrożonej fasolki szparagowej?
Tak, mrożona fasolka szparagowa również nadaje się do blanszowania i gotowania w daniach sałatkowych.
Jak zapewnić, że jajka będą łatwe do obrania?
Po ugotowaniu jajek, szybko schłódź je w zimnej wodzie, co ułatwi ich obieranie.
Wniosek
Sałatka z ziemniaków, zielonej fasolki i jajek to pyszne danie, które łączy różnorodne smaki i tekstury. Jest łatwe w przygotowaniu i idealnie nadaje się na lekką kolację lub jako dodatek na przyjęcia. Można ją podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej, co czyni ją wszechstronnym daniem na każdą okazję.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Sałatka z kuskusem i warzywami
Dodaj do sałatki kuskus, pokrojone w kostkę pomidory, ogórki oraz świeżą miętę. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny dla świeżego smaku.
Jajka na twardo z majonezem
Podawaj ugotowane na twardo jajka z domowym majonezem i przyprawami. To klasyczne połączenie świetnie uzupełni sałatkę z ziemniakami i fasolką.
Grillowana pierś kurczaka
Pokrój grillowaną pierś kurczaka na plastry i dodaj do sałatki, aby wzbogacić ją o białko. Doskonale komponuje się z zielonymi warzywami.
Pieczone buraki
Dzięki pieczonym burakom sałatka zyska nowy, słodki smak. Buraki można pokroić w kostkę i dodać do mieszanki ziemniaków i fasolki.
Orzechy włoskie i feta
Posyp sałatkę orzechami włoskimi oraz pokruszoną fetą, aby nadać jej wyrazisty smak i dodatkową chrupkość. To doskonałe połączenie smaków.