Wstęp
Jesień to doskonały czas na delektowanie się pysznymi wypiekami, a scones dyniowe są jednym z najlepszych wyborów. Te aromatyczne bułeczki z dodatkiem dyni są nie tylko łatwe do przygotowania, ale również idealnie pasują do filiżanki herbaty lub kawy. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne scones dyniowe, które zachwycą Twoje zmysły.
Szczegółowe składniki z miarami
| 2 szklanki mąki |
| 1/3 szklanki cukru |
| 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia |
| 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej |
| 1/2 łyżeczki soli |
| 1 łyżeczka przyprawy do piernika |
| 1/2 szklanki zimnego masła |
| 1 szklanka puree z dyni |
| 1/4 szklanki mleka |
| 1 jajko |
| 1/2 szklanki posiekanej czekolady (opcjonalnie) |
Czas przygotowania
Czas przygotowania tych pysznych scones wynosi około 15 minut.
Czas gotowania
Czas gotowania to około 20 minut.
Czas całkowity
Czas całkowity, łącznie z przygotowaniem i pieczeniem, wynosi około 35 minut.
Wydajność
Ten przepis pozwala na uzyskanie około 8-10 scones, w zależności od ich wielkości.
Te scones dyniowe to doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny jesiennego klimatu do Twojej kuchni. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie ciasta
Umieść wszystkie składniki sypkie w dużej misce i wymieszaj je razem. Następnie dodaj masło i dokładnie wetrzyj je w mieszankę, aż uzyskasz konsystencję przypominającą grube okruchy.
Dodanie składników mokrych
W osobnej misce połącz pure z dyni, śmietanę oraz jajko. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie.
Formowanie scones
Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Delikatnie uformuj ciasto w kształt koła o grubości około 2,5 cm. Pokrój na 8 trójkątnych kawałków.
Pieczenie
Umieść scones na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-20 minut, aż będą złote.
Studzenie
Po upieczeniu, wyjmij scones z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia na kratce.
Notatki
Polewa
Możesz dodać polewę z lukru, aby scones były jeszcze słodsze i bardziej dekoracyjne.
Przechowywanie
Scones najlepiej smakują najświeższe, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Zamrażanie
Można zamrozić surowe scones przed pieczeniem. Upewnij się, że są dobrze owinięte, aby nie straciły świeżości.
Techniki gotowania
Przygotowanie dyni
Użyj świeżej dyni lub puree z dyni, aby uzyskać optymalny smak. Puree możesz przygotować samodzielnie, gotując i miksując dynię.
Wyrabianie ciasta
Wymieszaj składniki na scones, aż do połączenia, ale unikaj nadmiernego wyrabiania, aby scones były lekkie i puszyste.
Chłodzenie ciasta
Po wymieszaniu ciasta, schłodź je w lodówce przez około 30 minut. To pomoże w uzyskaniu lepszej tekstury.
Formowanie scones
Użyj okrągłej foremki do wycinania scones. Upewnij się, że ciasto ma równą grubość, aby wszystkie scones piekły się równomiernie.
Pieczenie
Piekarnik powinien być nagrzany do odpowiedniej temperatury przed włożeniem scones. Piecz je, aż będą lekko złociste.
Często zadawane pytania
Jakie przyprawy mogę dodać do ciasta scones?
Możesz dodać cynamon, gałkę muszkatołową lub imbir, aby wzbogacić smak.
Jak długo przechowywać scones?
Scones najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Czy mogę użyć mrożonej dyni?
Tak, mrożona dynia jest również dobra, jednak upewnij się, że dobrze ją odcedzisz przed dodaniem do ciasta.
Czy mogę użyć innej mąki?
Możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na teksturę scones.
Wniosek
Pumpkin scones to wyśmienite i wszechstronne wypieki, które łączą w sobie smak dyni i aromatyczne przyprawy. Są idealne na śniadanie lub jako przekąska do kawy. Te scones są łatwe do przygotowania i z pewnością zachwycą Twoich bliskich. Warto eksperymentować z różnymi dodatkami, aby wzbogacić ich smak i uczynić je jeszcze bardziej wyjątkowymi.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj orzechy
Rozważ dodanie posiekanych orzechów włoskich lub pekanów do ciasta, aby uzyskać chrupiący element i dodatkowy smak.
Użyj suszonych owoców
Suszone żurawiny lub rodzynki mogą dodać słodyczy i tekstury do scones, co czyni je jeszcze bardziej apetytującymi.
Wprowadź skórkę cytrusową
Dodanie skórki z cytryny lub pomarańczy nadaje świeżość i lekką kwasowość, co dobrze komponuje się z dynią.
Serwuj z dżemem lub kremem
Scones doskonale smakują także z dodatkiem różnorodnych dżemów owocowych lub kremu śmietankowego.
Zrób wersję bezglutenową
Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową, aby stworzyć wersję tych pysznych scones odpowiednią dla osób z nietolerancją glutenu.
Eksperymentuj z przyprawami
Przyprawy takie jak gałka muszkatołowa, imbir czy goździki mogą dodać nowego wymiaru smakowego Twoim scones.