Wstęp
Zupa taco to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie smaki meksykańskiej kuchni. Jest to idealna opcja na szybki obiad lub kolację. Przygotowanie tej zupy jest proste i nie wymaga wielu składników. Dzięki jej pikantnemu smakowi i aromatycznym przyprawom, z pewnością zadowoli każdego smakosza.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mięso mielone (wołowe lub indyka) | 500 g |
| Cebula | 1 sztuka, posiekana |
| Czosnek | 2 ząbki, posiekane |
| Papryka (czerwona lub zielona) | 1 sztuka, pokrojona w kostkę |
| Fasola czarna | 1 puszka, odcedzona |
| Fasola kidney | 1 puszka, odcedzona |
| Jajka | 1 puszka, odcedzona |
| Pomidory w puszce | 1 puszka (400 g) |
| Wywar drobiowy | 500 ml |
| Przyprawa taco | 1 opakowanie (około 30 g) |
| Ser cheddar (opcjonalnie) | do posypania |
| Świeża kolendra (opcjonalnie) | do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność
Zupa taco wystarcza na 4-6 porcji, idealnie nadaje się do podania na imprezach lub rodzinnych spotkaniach.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Upewnij się, że masz wszystko pod ręką, aby ułatwić sobie gotowanie.
Krok 2: Smażenie cebuli i czosnku
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
Krok 3: Dodanie mięsa
Dodaj mielone mięso do patelni. Smaż, aż mięso będzie dobrze przysmażone, pamiętając o rozdrobnieniu jego grudek.
Krok 4: Dodanie przypraw i pomidorów
Włącz przyprawy: kumin, przyprawę taco oraz sól. Następnie dodaj pokrojone pomidory i dobrze wymieszaj.
Krok 5: Gotowanie zupy
Wlej bulion i dodaj kukurydzę oraz fasolę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 20-30 minut.
Krok 6: Serwowanie
Podawaj na gorąco, dekorując serem, awokado i śmietaną według uznania.
Notatki
Wskazówka 1
Możesz dostosować poziom przypraw do własnych upodobań, dodając więcej lub mniej kumin lub przyprawy taco.
Wskazówka 2
Zupa świetnie smakuje z dodatkiem nachos lub tortilla.
Wskazówka 3
Pozostałą zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić w odpowiednich pojemnikach.
Techniki gotowania
Gotowanie na wolnym ogniu
Użyj dużego garnka, aby dodać wszystkie składniki i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż smaki się połączą.
Smażenie
Możesz wcześniej usmażyć cebulę i czosnek, aby dodać głębi smaku do zupy taccowej.
Często zadawane pytania
Jak przechowywać zupę taco?
Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku lub zamrozić na dłuższy czas.
Czy mogę dodać więcej warzyw?
Tak, można dodać ulubione warzywa, takie jak papryka, kukurydza czy marchewka, aby zwiększyć wartość odżywczą zupy.
Jak zrobić wegańską wersję zupy taco?
Możesz zastąpić mięso roślinnymi odpowiednikami, a bulion mięsny zamienić na warzywny.
Wniosek
Taco soup to pyszne, sycące i łatwe w przygotowaniu danie, które doskonale sprawdzi się na każdej imprezie lub jako szybki posiłek w ciągu tygodnia. Z różnorodnymi dodatkami i przyprawami można je dostosować do własnych upodobań oraz dietetycznych wymagań. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem mięsa, czy preferujesz wegetariańskie opcje, taco soup z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamiast mięsa, użyj soczewicy lub ciecierzycy, aby uzyskać wegetariańską wersję z dodatkowym białkiem.
Dodaj różne warzywa
Możesz dodać paprykę, cukinię lub kukurydzę, aby zwiększyć wartość odżywczą i nadać daniu więcej tekstury.
Serwuj z dodatkami
Podawaj z kwaśną śmietaną, awokado, kolendrą lub ostrym sosem, aby podnieść smak zupy.
Zrób to na wyjątkowe okazje
Taco soup jest idealna na spotkania ze znajomymi lub jako danie na imprezy, serwowane z chrupiącymi nachos.
Eksperymentuj z przyprawami
Spróbuj dodać różne przyprawy, takie jak oregano czy kumin, aby nadać zupie unikalny smak i aromat.