Wstęp
Zupa z kurczakiem po parmeńsku to doskonała propozycja dla miłośników pysznych i sycących dań. Przygotowywana w wolnowarze, jest nie tylko prosta, ale także pozwala na zachowanie pełni smaku składników. Dzięki temu przepisowi, w krótkim czasie możesz cieszyć się aromatyczną zupą, idealną na chłodniejsze dni.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kurczak (piersi) | 450 g |
| Bulion drobiowy | 4 szklanki |
| Pomidory w puszce (posiekane) | 1 puszka (400 g) |
| Makaron | 1 szklanka |
| Serek mascarpone | 1/2 szklanki |
| Parmezan (starty) | 1/2 szklanki |
| Przyprawy (sól, pieprz, oregano) | do smaku |
| Świeża bazylia | do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 6 godz. (na niskim poziomie), 4 godz. (na wysokim poziomie)
Czas całkowity: 6-8 godz.
Wydajność: 6 porcji
Przygotowanie zupy
Aby przygotować zupę, należy umieścić wszystkie składniki w wolnowarze, zaczynając od kurczaka i bulionu drobiowego, a kończąc na przyprawach. Gotować przez wskazany czas, aż kurczak będzie miękki i soczysty. Następnie, przed podaniem, dodaj makaron oraz serek mascarpone, a całość dobrze wymieszaj. Zupę udekoruj startym parmezanem i świeżą bazylią.
Podsumowanie
Zupa z kurczakiem po parmeńsku to idealne danie na codzienny obiad lub kolację. Jej bogaty smak oraz aromatyczne składniki sprawiają, że każdy posiłek staje się wyjątkowy. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Do przygotowania zupy potrzebujesz kurczaka, bulionu, pomidorów, makaronu, przypraw, parmezanu i innych składników. Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i gotowe do użycia.
Krok 2: Gotowanie kurczaka
Umieść kurczaka w wolnowarze. Dodaj do niego bulion, pomidory i przyprawy. Ustaw wolnowar na niską temperaturę i gotuj przez 6-8 godzin, aż kurczak będzie miękki.
Krok 3: Dodanie makaronu
Po ugotowaniu kurczaka, zdejmij go z wolnowaru i pokrój na kawałki. Dodaj makaron do zupy i gotuj przez dodatkowe 30 minut.
Krok 4: Serwowanie zupy
Podawaj zupę gorącą, posypując każdą porcję startym parmezanem. Dodatkowo można dodać świeżą bazylię.
Notatki
Notatka 1: Alternatywy dla składników
Możesz zastąpić kurczaka indykiem lub dodać swoje ulubione warzywa, takie jak marchewki i seler.
Notatka 2: Przechowywanie zupy
Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub w zamrażarce przez do 3 miesięcy.
Notatka 3: Dostosowanie przypraw
Dopasuj przyprawy do swojego gustu, aby nadać zupie odpowiedni smak. Możesz dodać więcej czosnku, pieprzu lub przypraw prowansalskich.
Techniki gotowania
Gotowanie w wolnowarze
Wolnowar to doskonałe urządzenie do powolnego gotowania potraw. Można w nim przygotować zupy, gulasze i inne dania, które wymagają długiego czasu gotowania w niskiej temperaturze.
Podsmażanie składników
Przed dodaniem do wolnowaru, warto podsmażyć składniki, takie jak czosnek czy cebula, aby wydobyć ich pełny smak.
Łączenie smaków
Wolnowar pozwala na intensywne łączenie smaków, co jest szczególnie przydatne w przypadku potraw jednogarnkowych.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć świeżego kurczaka zamiast mrożonego?
Tak, świeży kurczak jest jak najbardziej odpowiedni do przygotowania zupy.
Ile czasu zajmuje przygotowanie zupy w wolnowarze?
Zupa w wolnowarze gotuje się zazwyczaj od 4 do 6 godzin w ustawieniu na niską temperaturę.
Czy mogę dodać inne warzywa do zupy?
Oczywiście! Możesz dostosować przepis do swoich gustów, dodając ulubione warzywa.
Czy zupa kurczakowa z parmezanem przechowuje się dobrze?
Tak, zupa ta przechowuje się dobrze w lodówce przez kilka dni, a smaki jeszcze bardziej się rozwijają.
Wniosek
Przepis na zupę z kurczaka po parmeńsku w wolnowarze to idealna propozycja na sycący i aromatyczny posiłek dla całej rodziny. Dzięki prostocie przygotowania oraz możliwości użycia różnych dodatków, zupa ta z pewnością stanie się stałym elementem Twojego jadłospisu.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj makaron: Możesz urozmaicić zupę poprzez dodanie makaronu, takiego jak penne lub fusilli, aby uczynić danie jeszcze bardziej sycącym.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamień mięso: Spróbuj użyć indyka zamiast kurczaka lub zastąp mięso wegetariańskim odpowiednikiem, aby zaspokoić różne preferencje dietetyczne.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodatki warzywne: Wprowadź różne warzywa, takie jak cukinia, marchewka czy seler, aby zwiększyć wartość odżywczą zupy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Ser topiony: Dodaj ser mozzarella na końcu gotowania, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa i serowa.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Przyprawy: Eksperymentuj z dodatkowymi przyprawami, takimi jak tymianek, bazylia czy oregano, aby nadać zupie unikalny smak.