Wstęp
Zupa ogórkowa z zalewą to niezwykłe danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości. Połączenie smaków ogórków kiszonych oraz kremowej bazy sprawia, że jest to idealna potrawa na każdą porę roku. Ta unikalna zupa nie tylko rozgrzewa, ale również przywołuje wspomnienia związane z dzieciństwem i domowymi obiadami.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Masło | 2 łyżki |
| Cebula, pokrojona w kostkę | 1 sztuka |
| Marchewka, pokrojona w kostkę | 1 sztuka |
| Selera naciowego, pokrojony w kostkę | 2 łodygi |
| Bulion warzywny | 4 szklanki |
| Ogórki kiszone, pokrojone w kostkę | 2 szklanki |
| Śmietana kremówka | 1 szklanka |
| Przyprawy (sól, pieprz, koperek) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Wydajność
Przepis ten pozwala uzyskać około 6 porcji zupy, idealnych na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Zupa ogórkowa z zalewą świetnie sprawdzi się także jako danie na wynos, które można zabrać do pracy lub na piknik.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj masło i cebulę, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
Krok 2
Dodaj czosnek, smaż przez kolejną minutę, aż stanie się aromatyczny.
Krok 3
Wlej bulion warzywny oraz dodaj ogórki i ziemniaki. Gotuj przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 4
Dodaj śmietanę, koperek i musztardę. Mieszaj, aż składniki będą dobrze połączone.
Krok 5
Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby zupy się podgrzała. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 6
Podawaj na gorąco, dekorując posiekanym koperkiem.
Notatki
Wskazówka 1
W zależności od preferencji, można dostosować ilość ogórków do smaku.
Wskazówka 2
Do zupy można dodać dodatkowe składniki, takie jak marchewka czy seler, aby uzyskać więcej głębi smaku.
Wskazówka 3
Zupa najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
Techniki gotowania
Gotowanie na wolnym ogniu
Podsmażanie składników
Mieszanie składników
Często zadawane pytania
Jakie ogórki są najlepsze do zupy ogórkowej?
Jak długo można przechowywać zupę ogórkową?
Czy można zamrozić zupę ogórkową?
Wniosek
Zupa ogórkowa to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość ogórków i aromatyczne przyprawy. Jest łatwe do przygotowania i idealne na każdą porę roku. Możliwość dodawania różnych składników sprawia, że można ją dostosować do własnych upodobań. Wypróbuj tę zupę, aby wprowadzić do swojego menu coś nowego i smacznego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać do zupy pokrojonego kurczaka, aby zwiększyć jej wartość odżywczą i nadać pełniejszy smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamień śmietanę na jogurt grecki dla lżejszej wersji dania, zachowując jednocześnie kremową konsystencję.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj pokrojoną marchewkę lub selera naciowego, aby wzbogacić zupę o dodatkowe warzywa i chrupkość.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj zupę z chrupiącym chlebem lub grzankami, aby dodać teksturalną różnorodność.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj użyć ogórków konserwowych jako bazy, aby nadać zupie intensywniejszy smak i wyjątkowy aromat.